La carte d’automne

Mise à jour11 octobre 202111 octobre 2021

Brasserie | Desserts
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Côté Bistrot

• Corque Monsieur + infos accompagné de pommes frites et de salade	12 €
• Corque Madame + infos accompagné de pommes frites et de salade	12 €
• Omelette (hors 12h-14h) + infos: Emmental ou jambon blanc, ou mixte, accompagnée de pommes frites et de salade	12 €
• Planche de fromage + infos: Cantal, Saint nectaire, Crottin chaud, salade	20 €
• Planche de charcuterie XL + infos: Saucisson sec, pâté de campagne, saucisse sèche	13 €
• Planche de charcuterie XXL+ infos: Saucisson sec, pâté de campagne, saucisse sèche	20 €
• Poêlon de 12 escargots + infos: Beurre à l’ail	12 €
• Os à moelle+ infos: Au gros sel et pain poilâne	10 €

Les Salades

• Salade Caesar + infos Au poulet croustillant	14 €
• Salade au saumon fumé + infos Salade verte, saumon fumé maison, vinaigrette balsamique	14 €
• Salade de lentilles + infos: et son oeuf poché	10 €
• Salade Niçoise + infos: au thon frais snacké minute	14 €

Burgers & Clubs

• Le Cheeseburger + infos Pain artisanal, bœuf charolais, Cheddar, cornichon, tomate, oignon, ketchup et moutarde, accompagné de pommes frites et salade	20 €
• Le Burger foie gras + infos Escalope de foie gras poêlée, pain artisanal, bœuf charolais, salade, cornichon, ketchup et moutarde, accompagné de pommes frites et salade	23 €
• Le Burger poulet + infos: Blanc de poulet croustillant, pain artisanal, sauce tartare, tomate, oignons, accompagné de pommes frites et salade	20 €
• Club Sandwich + infos: Pain de mie toasté, tomates, blanc de poulet, salade, moutarde pickles, mayonnaise, accompagné de pommes frites et de salade	18 €
• Club Saumon fumé + infos: Pain de mie toasté, tomates, saumon fumé, salade, moutarde pickles, mayonnaise, accompagné de pommes frites et de salade	18 €

Les Entrées

• Pâté en croûte au foie gras + infos Pâté en croûte « fait maison » au foie gras	12 €
• Œufs « Mayo » + infos	8 €
• Oeuf poché Meurette + infos Haricots verts frais et foie gras	11 €
• Foie gras de canard + infos:	16 €
• Saumon fumé + infos: Saumon fumé « par nos soins », pain toastés et crème à la ciboulette	11 €
• Nems de Poulet + infos: salade et menthe	10 €
• Panier de raviolis + infos: Panier vapeur de raviolis de crevettes	10 €
• Tartare avocat crevettes + infos: avocat et crevettes	10 €
• 6 Huitres + infos: Huitres fines de Claire N°2	15 €
• 9 Huitres + infos: Huitres fines de Claire N°2	22.5€
• 12 Huitres + infos: Huitres fines de Claire N°2	30 €

Les Pâtes & Risotto

• Risotto aux Gambas + infos riz crémeux et 6 gambas	22 €
• Pennes aux morilles + infos et sauce aux morilles	18 €
• Pennes aux 3 fromages + infos fourme d’ambert, mozzarella, gruyère	16 €

Les Plats

• Filet de Bar à la plancha + infos Filet de Bar à la plancha, sauce vierge, accompagné de : pommes frites ou salade ou riz ou haricots verts frais	23 €
• Noix de ST. Jacques & Gambas + infos: Noix de ST.Jacques et Gambas roties, beurre blanc safrané accompagné de : pommes frites ou salade ou riz ou haricots verts frais	25 €
• Dos de Saumon « Teriyaki » + infos: accompagné de : pommes frites ou salade ou riz ou haricots verts frais	22 €
• Fish & Chips + infos: Filets de Cabillaud panes, sauce tartare, chips	22 €
• Oeuf poché Norvegien + infos: Oeufs pochés, sauce hollandaise, salade musclun et pommes charlottes	18 €
• Foie de Veau + infos Foie de veaux poêlé, condiments échalote accompagné de : pommes frites ou salade ou riz ou haricots verts frais	22 €
• Noix d’entrecôte au grill+ infos: Entrecôte « ANGUS » d’Argentine grillée 220g, sauce béarnaise maison, accompagné de : pommes frites ou salade ou riz ou haricots verts frais	25 €
• Tartare de bœuf + infos Bœuf charolais, recette traditionnelle, accompagné de pommes frites et de salade	20 €
• Blanc de Poulet + infos aux pennes et aux morilles	22 €
• Faux Filet au grill 300g + infos: Faux filet « ANGUS » d’Argentine grillé, sauce béarnaise maison, accompagné de : pommes frites ou salade ou riz ou haricots verts frais	28 €
• Faux Filet au grill 600g + infos: Faux filet « ANGUS » d’Argentine grillé, sauce béarnaise maison, accompagné de : pommes frites ou salade ou riz ou haricots verts frais	56 €

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Brasserie | Desserts
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Fromages

• Faisselle de fromage + infos Faisselle au fromage blanc, coulis de fruits rouges ou miel	9 €
• Cantal entre deux + infos Salade	9 €
• Saint Nectaire + infos Saint Nectaire fermier, petite salade mêlée aux pignons de pins	9 €
• Duo de Fromage + infos: Saint Nectaire et Cantal, salade	10 €
• Planche de Fromage + infos: Saint Nectaire, Crottin de chevre chauds, Cantal, salade	20 €

Pâtisseries

• Moelleux au chocolat + infos le moelleux fondant avec une boule de glace vanille	9 €
• Baba au Rhum + infos traditionnel avec de la chantilly	9 €
• Veritables grillotines + infos: Les grillotines au kirsch, avec une boule de glace vanille	9 €
• Panna cotta + infos: Panna cotta à la vanille	9 €
• Mousse au chocolat + infos: Mousse au chocolat faite maison	9 €
• Crème brûlée + infos: Crème brûlée à la vanille	9 €
• Coupe de fruits rouges + infos: Framboises et Fraises	10.5 €
• Tiramisu + infos: traité par nos soins	9 €
• Tuile mille feuilles + infos: tuile en mille feuilles aux fraises, crème fouétée à la pistache	10 €

Les Glaces

• 1 boule au choix + infos: vanille, café, chocolat, citron, mangue, fruits rouges	3 €
• 2 boules au choix + infos: vanille, café, chocolat, citron, mangue, fruits rouges	6 €
• 3 boules au choix + infos: vanille, café, chocolat, citron, mangue, fruits rouges	9 €
• Coupe Colonel + infos: sorbet citron, vodka	10 €

Pour les gourmands

• Café gourmand + infos: mousse au chocolat, pana cotta, salade de fruits frais, pâtisserie du moment –	10 €
• Thé gourmand+ infos: mousse au chocolat, pana cotta, salade de fruits frais, pâtisserie du moment	10 €
• Assiète gourmande+ infos: mousse au chocolat, pana cotta, salade de fruits frais, pâtisserie du moment	9 €
• Chocolat liégeois	10 €
• Café liégeois	10 €