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La carte d’été

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Brasserie   |  Desserts
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Côté Bistrot

• Corque Monsieur + infos
accompagné de pommes frites et de salade		 12 €
• Corque Madame + infos
accompagné de pommes frites et de salade		 12 €
• Club Sandwich + infos:
Pain de mie toasté, tomates, blanc de poulet, salade, moutarde pickles, mayonnaise, accompagné de pommes frites et de salade		 20 €
• Omelette (hors 12h-14h) + infos:
Emmental ou jambon blanc, ou mixte, accompagnée de pommes frites et de salade		 12 €
• Quiche du jour + infos:
salade Mesclun		 18 €
• Planche de charcuterie + infos:
Saucisson sec, pâté de campagne, saucisse sèche		 13 €

 

Salades & Bowls

• Tomates Mozza & jambon Serrano + infos
Tomates anciennes multicolores, mozzarella « Di Bufala »		 15 €
• Salade au saumon fumé + infos
Salade verte, saumon fumé maison, vinaigrette balsamique		 14 €
• Bowl Veggie + infos:
Vermicelles de riz, riz noir vénéré, quinoa, concombre, tomate, avocat, fèves, pastèque. 		16 €
• Bowl Poulet + infos:
Blanc de poulet, vermicelles de riz, riz noir vénéré, quinoa, concombre, tomate, avocat, fèves, pastèque		 18 €
• Bowl Saumon mariné  + infos:
Saumon, vermicelles de riz, riz noir vénéré, quinoa, concombre, tomate, avocat, fèves, pastèque		 18 €

 

Burgers & Bagel

• Le Cheeseburger + infos
Pain artisanal, bœuf charolais, Cheddar, cornichon, tomate, oignon, ketchup et moutarde, accompagné de pommes frites et salade		 20 €
• Le Burger foie gras + infos
Escalope de foie gras poêlée, pain artisanal, bœuf charolais, salade, cornichon, ketchup et moutarde, accompagné de pommes frites et salade		 23 €
• Le Bagel Saumon + infos:
Cream cheese, saumon fumé, bagel sésame, avocat, moutarde pickles, accompagné de pommes frites et salade		 18 €

 

Côté tradition

• Pâté en croûte au foie gras + infos
Pâté en croûte « fait maison » au foie gras  		11 €
• Terrine de queue de bœuf + infos
« fait maison »		 10 €

 

Les Entrées

• Œufs « Mayo » + infos
 8 €
• Salade de Haricots verts + infos
Haricots verts frais et foie gras		 12 €
• Foie gras de canard + infos:
16 €
• Saumon fumé + infos:
Saumon fumé « par nos soins », pain toastés et crème à la ciboulette		 11 €
• Nems de Poulet + infos:
salade et menthe		 10 €
• Panier de raviolis + infos:
Panier vapeur de raviolis de crevettes		 10 €

 

Les Tartares

• Tartare au saumon + infos
Saumon cru et ses condiments, accompagné de pommes frites et de salade		 20 €
• Tartare de bœuf + infos
Bœuf charolais, recette traditionnelle, accompagné de pommes frites et de salade		 20 €

 

Poisson & Viande

• Filet de Bar à la plancha + infos
Filet de Bar à la plancha, sauce vierge,
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais		 23 €
• Noix de ST. Jacques + infos:
Noix de ST.Jacques roties, beurre blanc safrané
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais 		25 €
• Foie de Veau + infos
Foie de veaux poêlé, condiments échalote
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais 		22 €
• Noix d’entrecôte au grill+ infos:
Entrecôte « ANGUS » d’Argentine grillée, sauce béarnaise maison,
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais		 25 €
• Faux Filet au grill 300g + infos:
Faux filet « ANGUS » d’Argentine grillé, sauce béarnaise maison,
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais		 28 €
• Faux Filet au grill 600g + infos:
Faux filet « ANGUS » d’Argentine grillé, sauce béarnaise maison,
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais		 56 €

 

 

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Brasserie | Desserts
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Fromages

• Faisselle de fromage  + infos
Faisselle au fromage blanc, coulis de fruits rouges ou miel		 9 €
• Cantal entre deux + infos
Salade		 9 €
• Saint Nectaire + infos
Saint Nectaire fermier, petite salade mêlée aux pignons de pins		 9 €
• Duo de Fromage + infos:
Saint Nectaire et Cantal, salade		 10 €

 

Pâtisseries

• Moelleux au chocolat + infos
le moelleux fondant avec une boule de glace vanille		 9 €
• Baba au Rhum + infos
traditionnel avec de la chantilly		 9 €
• Veritables grillotines + infos:
Les grillotines au kirsch, avec une boule de glace vanille		 9 €
• Panna cotta + infos:
Panna cotta à la vanille		 9 €
• Mousse au chocolat + infos:
Mousse au chocolat faite maison		 9 €
• Crème brûlée + infos:
Crème brûlée à la vanille		 9 €

 

Les Glaces

• 1 boule au choix + infos:
vanille, café, chocolat, citron, mangue, fruits rouges		 3 €
• 2 boules au choix + infos:
vanille, café, chocolat, citron, mangue, fruits rouges		 6 €
• 3 boules au choix + infos:
vanille, café, chocolat, citron, mangue, fruits rouges		 9 €
• Coupe Colonel + infos:
sorbet citron, vodka		 10 €

 

Pour les gourmands

• Café gourmand + infos: mousse au chocolat, pana cotta, salade de fruits frais, pâtisserie du moment – 10 €
• Thé gourmand+ infos: mousse au chocolat, pana cotta, salade de fruits frais, pâtisserie du moment 10 €
• Assiète gourmande+ infos: mousse au chocolat, pana cotta, salade de fruits frais, pâtisserie du moment 9 €
• Chocolat liégeois 10 €
• Café liégeois 10 €