(Carte mise à jour le 16/05/2006)

MENU A 25,50 €:
Une entrée, un plat

MENU A 24,00 €:
un plat, un dessert

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Nos entrées à 8,50 €

Saumon fumé par nos soins et ses toasts à l'huile d'olive
Haricots verts croquants aux copeaux de foie gras
Gaspacho Andalou et ses toasts de tapenade
Ecrevisses et avocat aux agrumes, façon tartare
Foie gras frais de canard et ses toasts de pain grillé (6€ de supplément)
Antipasti de légumes Provençaux aux copeaux de parmesan
Salade croquante d'écrevisses aux agrumes
La douzaine d'escargots de Bourgogne
Crottin de Chavignol chaud sur son lit de verdure
Tomates mozzarella "di buffala" au pistou
Terrine de lapin maison au chutney de fruits secs
Notre entrée du jour (peut entraîner un supplément) Consultez notre ardoise

Nos poissons à 18 €

Darne de saumon au miel, tomates snackées et cœur de sucrine
Pavé de cabillaud sauce vierge, légumes sautés au soja
Steak de thon doré, beurre blanc à l'aneth
Daurade royale rôtie, sauce vierge et petits légumes de saison à l'huile d'olive
Belle assiette de la mer, riz façon Paëlla (saumon,thon,gambas et cabillaud)

Nos viandes à 18 €

Souris d'agneau braisée au romarin, pommes grenailles
Fricassée de rognons de veau à la graine de moutarde
Entrecôte grillée au sel de Guérande, pommes frites
Foie de veau sauté au vinaigre de framboise, pommes battues
Tartare "viande maigre de bœuf" préparé à votre goût, frites et salade
Carpaccio de bœuf au Parmesan, frites et salade
Médaillons de veau sauce porto et foie gras
Filet de bœuf grillé ou poêlé sauce béarnaise (7€ de supplément)
Notre plat du jour (peut entraîner un supplément) Consultez l'ardoise

Nos fromages à 7 €

Faisselle de fromage blanc aux herbes
Saint Nectaire fermier et sa petite salade mêlée aux pignons de pin
Roquefort "Société" et sa salade
Duo de Saint Nectaire et Roquefort, salades mêlées

* toutes nos viandes proviennent d'Allemagne * service compris 15% sur le HT et le HTVA

Nos desserts à 7 €

Tuile en mille feuille aux fraises et crème fouettée à la pistache
Tiramisu traité par nos soins
Mousse au chocolat
Glaces ou sorbets selon votre goût: (café, vanille, chocolat, citron, framboise et mangue)
Ananas frais
Véritables griottines au kirsch, glace vanille
Moelleux fondant au chocolat amer, glace vanille
Belle île flottante Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rouges
Farandole de crèmes brûlées (pistache,vanille et café)
Colonnel (Sorbet citron arrosé de vodka)
Tarte aux fruits de saison

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Notre carte Brasserie