La carte d’automne

Brasserie   |  Desserts
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Côté Bistrot

• Corque Monsieur + infos
accompagné de pommes frites et de salade		 12 €
• Corque Madame + infos
accompagné de pommes frites et de salade		 12 €
• Omelette (hors 12h-14h) + infos:
Emmental ou jambon blanc, ou mixte, accompagnée de pommes frites et de salade		 12 €
• Planche de fromage + infos:
Cantal, Saint nectaire, Crottin chaud, salade		 20 €
• Planche de charcuterie XL + infos:
Saucisson sec, pâté de campagne, saucisse sèche		 13 €
• Planche de charcuterie XXL+ infos:
Saucisson sec, pâté de campagne, saucisse sèche		 20 €
• Poêlon de 12 escargots + infos:
Beurre à l’ail		 12 €
• Os à moelle+ infos:
Au gros sel et pain poilâne		 10 €

 

Les Salades

• Salade Caesar + infos
Au poulet croustillant		 14 €
• Salade au saumon fumé + infos
Salade verte, saumon fumé maison, vinaigrette balsamique		 14 €
• Salade de lentilles + infos:
et son oeuf poché		 10 €
• Salade Niçoise + infos:
au thon frais snacké minute		 14 €

 

Burgers  & Clubs

• Le Cheeseburger + infos
Pain artisanal, bœuf charolais, Cheddar, cornichon, tomate, oignon, ketchup et moutarde, accompagné de pommes frites et salade		 20 €
• Le Burger foie gras + infos
Escalope de foie gras poêlée, pain artisanal, bœuf charolais, salade, cornichon, ketchup et moutarde, accompagné de pommes frites et salade		 23 €
• Le Burger poulet  + infos:
Blanc de poulet croustillant, pain artisanal, sauce tartare, tomate, oignons, accompagné de pommes frites et salade		 20 €
• Club Sandwich + infos:
Pain de mie toasté, tomates, blanc de poulet, salade, moutarde pickles, mayonnaise, accompagné de pommes frites et de salade		 18 €
• Club Saumon fumé + infos:
Pain de mie toasté, tomates, saumon fumé, salade, moutarde pickles, mayonnaise, accompagné de pommes frites et de salade		 18 €

 

Les Entrées

• Pâté en croûte au foie gras + infos
Pâté en croûte “fait maison” au foie gras  		12 €
• Œufs “Mayo” + infos
 8 €
• Oeuf poché Meurette + infos
Haricots verts frais et foie gras		 11 €
• Foie gras de canard + infos:
16 €
• Saumon fumé + infos:
Saumon fumé « par nos soins », pain toastés et crème à la ciboulette		 11 €
• Nems de Poulet + infos:
salade et menthe		 10 €
• Panier de raviolis + infos:
Panier vapeur de raviolis de crevettes		 10 €
• Tartare avocat crevettes + infos:
avocat et crevettes		 10 €
•  6 Huitres  + infos:
Huitres fines de Claire N°2		 15 €
•  9 Huitres  + infos:
Huitres fines de Claire N°2		 22.5€
•  12 Huitres  + infos:
Huitres fines de Claire N°2		 30 €

 

Les Pâtes & Risotto

• Risotto aux Gambas + infos
riz crémeux et 6 gambas		 22 €
• Pennes aux morilles + infos
et sauce aux morilles		 18 €
• Pennes aux 3 fromages + infos
fourme d’ambert, mozzarella, gruyère		 16 €

 

Les Plats

• Filet de Bar à la plancha + infos
Filet de Bar à la plancha, sauce vierge,
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais		 23 €
• Noix de ST. Jacques & Gambas + infos:
Noix de ST.Jacques et Gambas roties, beurre blanc safrané
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais 		25 €
• Dos de Saumon “Teriyaki” + infos:
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais 		22 €
• Fish & Chips + infos:
Filets de Cabillaud panes, sauce tartare, chips		 22 €
• Oeuf poché Norvegien + infos:
Oeufs pochés, sauce hollandaise, salade musclun et pommes charlottes		 18 €
• Foie de Veau + infos
Foie de veaux poêlé, condiments échalote
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais 		22 €
• Noix d’entrecôte au grill+ infos:
Entrecôte “ANGUS” d’Argentine grillée 220g, sauce béarnaise maison,
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais		 25 €
• Tartare de bœuf + infos
Bœuf charolais, recette traditionnelle, accompagné de pommes frites et de salade		 20 €
• Blanc de Poulet + infos
aux pennes et aux morilles		 22 €
• Faux Filet au grill 300g + infos:
Faux filet “ANGUS” d’Argentine grillé, sauce béarnaise maison,
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais		 28 €
• Faux Filet au grill 600g + infos:
Faux filet “ANGUS” d’Argentine grillé, sauce béarnaise maison,
accompagné de :
pommes frites
ou salade
ou riz
ou haricots verts frais		 56 €

 

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Brasserie | Desserts
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Fromages

• Faisselle de fromage  + infos
Faisselle au fromage blanc, coulis de fruits rouges ou miel		 9 €
• Cantal entre deux + infos
Salade		 9 €
• Saint Nectaire + infos
Saint Nectaire fermier, petite salade mêlée aux pignons de pins		 9 €
• Duo de Fromage + infos:
Saint Nectaire et Cantal, salade		 10 €
• Planche de Fromage + infos:
Saint Nectaire, Crottin de chevre chauds, Cantal, salade		 20 €

 

Pâtisseries

• Moelleux au chocolat + infos
le moelleux fondant avec une boule de glace vanille		 9 €
• Baba au Rhum + infos
traditionnel avec de la chantilly		 9 €
• Veritables grillotines + infos:
Les grillotines au kirsch, avec une boule de glace vanille		 9 €
• Panna cotta + infos:
Panna cotta à la vanille		 9 €
• Mousse au chocolat + infos:
Mousse au chocolat faite maison		 9 €
• Crème brûlée + infos:
Crème brûlée à la vanille		 9 €
• Coupe de fruits rouges + infos:
Framboises et Fraises		 10.5 €
• Tiramisu + infos:
traité par nos soins		 9 €
• Tuile mille feuilles + infos:
tuile en mille feuilles aux fraises, crème fouétée à la pistache		 10 €

 

Les Glaces

• 1 boule au choix + infos:
vanille, café, chocolat, citron, mangue, fruits rouges		 3 €
• 2 boules au choix + infos:
vanille, café, chocolat, citron, mangue, fruits rouges		 6 €
• 3 boules au choix + infos:
vanille, café, chocolat, citron, mangue, fruits rouges		 9 €
• Coupe Colonel + infos:
sorbet citron, vodka		 10 €

 

Pour les gourmands

• Café gourmand + infos: mousse au chocolat, pana cotta, salade de fruits frais, pâtisserie du moment – 10 €
• Thé gourmand+ infos: mousse au chocolat, pana cotta, salade de fruits frais, pâtisserie du moment 10 €
• Assiète gourmande+ infos: mousse au chocolat, pana cotta, salade de fruits frais, pâtisserie du moment 9 €
• Chocolat liégeois 10 €
• Café liégeois 10 €